ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ТВОРОГА
Описание:
ACCОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ:
творог рассыпчатый
творог типа брикет
массы творожные гомогенизированные
ОБЩИЙ ПЕРЕЧЕНЬ ОСНАЩЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ЛИНИИ:
• Творогоизготовители оснащенные системами нагрева и системой сбора сыворотки
• Трубчатый охладитель
• Сывороткоотделитель с длинным транспортером «длинная лента»
• Охладитель двухшнековый
• Технологическая инсталяция:
o Клапанные коллекторы /распределительные узлы
o Необходимые датчики и измерители
o Насосы (кулачковые, центробежные, шнековые)
• Автоматическое управление процессами
ОПЦИОННО:
• Транспортер/распределитель творога на упаковочную машину/в буферную емкость/в тележки клиента
• Буферная емкость творога
ХАРАКТЕРИСТИКИ И ПРЕИМУЩЕСТВА ЛИНИИ TEWES-BIS:
Возможность выбора вертикальных творогоизготовителей емкостью: 6.000л, 10.000л, 12.000л, 15.000л либо горизонтальных творогоизготовителей емкостью: 6.000л, 10.000л, 12.000л, 14.000л.
Процесс отделения сыворотки и прессования протекает непрерывно с производительностью от 750 до 1.200 кг/ч.
Отделение сыворотки происходит из частично охлажденного зерна.
Отделение сыворотки от зерна на фильтрационной ленте с применением малой силы прессования.
Охлаждение продукта перед упаковкой до температуры около 10-12oC.
Применяемые решения позволяют получать творожное зерно нежной, мягкой структуры.
Все оборудование приспособлено для мойки в системе CIP, гарантирующей гигиенические условия производства и длительный срок годности готового продукта.
Возможность полной автоматизации линии с применение клапанных коллекторов с применением автоматических клапанов типа Mixproof.