用於壓制和冷卻凝乳的裝置允許壓制、自壓制以及冷卻凝乳。該裝置的特點是：定量餵料和壓制，然後將產品冷卻到標準化值。所有通過凝乳的路線在卸貨後都要進行強制性的兩輪廓消毒。一組給定的捲是循環分佈的。在壓凝乳的過程中，也會發生冷卻。按壓是循環的。保持時間由操作員設置。

規格：

裝入乳清凝乳的體積，m3 3.0

壓榨後凝乳重量，kg 450 - 500

血清收集罐容積，m3 0.45

管路內工作氣壓，MPa 0.4 - 0.6

產品出口溫度，°С 10 - 12

冷卻液冰水，2 - 4 °С

冰水壓力，MPa 0.3

乳清泵送功率，kW 3

束進料泵功率，kW 2.2

外形尺寸，毫米 3350 × 1440 × 2350

購買用於壓榨乾酪 UTS 500 的安裝

價格根據要求。