Ideo Tecnica 巧克力生產線

Ideo Tecnica 巧克力生產線

  • 描述:

    Ideo Tecnica 巧克力生產線

    視頻: https://youtu.be/MAXwSknMjlQ

    表現:

    500公斤\小時

    數字:

    1片

    巧克力和奶油生產線如圖所示,由A B 、C三個模塊組成。

    A部分:用於黑巧克力和牛奶巧克力

    1. LU 600(可可液、可可脂、油脂等)熔化裝置

    熔化裝置旨在熔化固體原料(可可液、可可脂、脂肪等)的固體塊並使其保持液態。該設備是一個 500 公斤的罐和帶防振腳的 AISI 304 不銹鋼盤管。塗層由多層鋁組成。這種設計可以防止灰塵和其他異物進入設備,也可以防止散熱,從而使產品最快熔化。在電子麵板(由不銹鋼AISI 304 製成)上,有兩個溫度調節器,借助它們可以設置線圈中的熔化溫度並保持罐中的溫度。

    LU 600 熔化器是巧克力和奶油產品線不可或缺的一部分。

    規格:

    - 功率:千瓦 6

    - 寬度:mm 920

    - 長度:毫米 1800

    - 坦克高度:mm 1050

    - 總高度:mm 1450

    原產國:意大利

    製造商: Ideotecnica s r

    使用安裝在熔化器內部的 FPR 210 葉片泵,液體進料被送入 PLAST 10 臥式精煉機。

    1a.葉片泵FPR 210

    它是由鑄鐵製成的球狀框架,帶有雙層底,以保持原材料的溫度。熱水流過框架的雙層底並保持泵送產品的溫度。

    容量:2900 LT /小時

    功率:馬力2

    原產國:意大利

    製造商: MCM

    2. LU 600(可可液、可可脂、油脂等)熔化裝置

    熔化裝置旨在熔化固體原料(可可液、可可脂、脂肪等)的固體塊並使其保持液態。該設備是一個 500 公斤的罐和帶防振腳的 AISI 304 不銹鋼盤管。塗層由多層鋁組成。這種設計可以防止灰塵和其他異物進入設備,也可以防止散熱,從而使產品最快熔化。在電子麵板(由不銹鋼AISI 304 製成)上,有兩個溫度調節器,借助它們可以設置線圈中的熔化溫度並保持罐中的溫度。

    LU 600 熔化器是巧克力和奶油產品線不可或缺的一部分。

    規格:

    - 功率:千瓦 6

    - 寬度:mm 920

    - 長度:毫米 1800

    - 坦克高度:mm 1050

    - 總高度:mm 1450

    原產國:意大利

    製造商: Ideotecnica s r

    使用安裝在熔化器內部的 FPR 210 葉片泵,液體進料被送入 PLAST 10 臥式精煉機。

    2一個。葉片泵FPR 210

    它是由鑄鐵製成的球狀框架,帶有雙層底,以保持原材料的溫度。熱水流過框架的雙層底並保持泵送產品的溫度。

    容量:2900 LT /小時

    功率:馬力2

    原產國:意大利

    製造商: MCM

    3.臥式精煉機PLAST 10

    精煉機專為可可液脫氣、均質和精煉巧克力而設計。在罐內特殊刀片的幫助下,產品將旋轉並撞擊精煉機的壁,這將導致從產品中提取水分和酸度。

     

    PLAST 10 精煉機由罐、稱重裝置、葉片泵和TD 35 配比器組成。

     

    結構材料:不銹鋼 AISI 304。

    包含:

    - 用於溫度調節的雙殼罐

    - 金屬輪輞的內部厚度 40/10

    - 金屬輪輞外厚 30/10

    - N ° 2 電阻 kW 3 用於溫度調節

    - 中心軸由不銹鋼AISI 304 製成,直徑為 100 / mm,包括用於產品精煉和通風的特殊葉片

    - 頂蓋絕對可通過氣動活塞打開

    - 機器配有防振腳

    - 產品卸載通過 2 英寸 ½ 熱球閥進行

    - 機器功率 kW 16

    - 離心流將乾燥空氣引入罐中以控制濕度

    並從產品中提取酸度。

    3一個。精煉機稱重裝置

    3b.凸輪泵 FPR 210

    用於從PLAST 10 精煉機卸載產品

    使用該泵,產品通過工藝管道從PLAST 10 輸送到 TCX 20成品儲料斗。

    它是由鑄鐵製成的球狀框架,帶有雙層底,以保持原材料的溫度。熱水流過框架的雙層底並保持泵送產品的溫度。

    原產國:意大利

    製造商: MCM

    容量:2900 LT /小時

    功率:馬力2

    3c。分配器 TD 35 - 2 件

    結構材料: INOX AISI 304 不銹鋼。

    打開氣動泵

    用於添加卵磷脂和自動計量。

    頂部加載。

    功率 35

    PLAST 10 臥式精煉機是巧克力和奶油產品線不可或缺的一部分。

    4. 堆積料斗 TCX 20

    設計用於在精煉過程之前儲存產品。

    規格:

    直徑:1400mm,高度2050mm

    生產力:2000公斤

    生產管從精煉機輸送到 TCX 20 儲料斗,然後輸送到 SFERA 150 球磨機。

    6.Ball磨SFERA 150

    包含:

    - 內膽及其底座採用特殊耐磨材料製成

    - 外部水箱由AISI 304 不銹鋼葫蘆製成

    - 由抗磨蝕不銹鋼製成的葉片攪拌器

    - 冷卻蛇形管

    - 主體結構採用不銹鋼AISI 304

    - 帶氣動執行器的球閥用於產品控制

    (裝載/加工/,卸載),

    - 由不銹鋼 AISI 304製成的振動籃式過濾器

    - 用於裝載、加工和卸載產品的凸輪泵

    - 裝有用於加熱罐的料斗

    - 用於手動卸載產品的閥門

    - 光電管以確定罐中產品的液位

    規格:

    每台機器的容量:從 80 到 150 公斤/小時的純巧克力或類似的脂肪含量至少為 30-32%

    功率:24千瓦

    尺寸:960mm x 1420mm x 2180mm

    原產國:意大利

    製造商: Iteotecnica s r

    球磨機 SFERA 150 包含一個冷卻系統。

    5一個 SFERA 150 的冷卻系統

    該系統包括以下組件:

    n °1密閉製冷系統,配備氣/水換熱器

    n °1隔熱冰水儲水箱

    n ° 1 高性能泵,用於循環和冷水供應

    外框

    球磨機用於加工各種類型的產品,如巧克力、奶油、巧克力替代品、堅果醬等。在球磨機中加工後,產品達到不同的細度,從 20 到 26 微米,具體取決於產品的特性。

    SFERA 150 配備帶有電子電流表的控制面板,可自動設置發動機轉速,始終保持最高效率。

    球磨機 SFERA 150 是巧克力和奶油產品生產線的組成部分。

    工藝管 (7) 將產品從球磨機輸送到 TCX 20 儲料斗

    6. 儲料斗TCX 20

    結構材料:一級不銹鋼。

    設計用於在包裝前儲存巧克力。

    規格:

    直徑:1400mm,高度2050mm

    生產力:2000公斤

    原產國:意大利

    製造商: Iteotecnica s r

    產品通過工藝管從 TCX 20 儲料斗輸送到LIRA 300 BC 包裝機。

    收集料斗TCX 20 包括過濾器和葉片泵。

    6一個。過濾器FT 2

    清除產品中的任何異物,不包括泵送部件的任何變質。

    6 FPR 210

    它是由鑄鐵製成的球狀框架,帶有雙層底,以保持原材料的溫度。熱水流過框架的雙層底並保持泵送產品的溫度。

    原產國:意大利

    製造商: MCM

    容量:2900 LT /小時

    功率:馬力2

    7、技術連接管

    INOX AISI 304不銹鋼雙層底工藝管Ø

    1½ "- 2½" 包括氣動閥

    技術管連接生產巧克力和奶油產品的生產線的所有節點,是生產線不可或缺的一部分。

    B部分:用於白巧克力

    1. DECA 150 用於加工白巧克力

    包含:

    -攪拌機ANDE 60

    專為快速混合原材料而創建

    生產力 600 公斤

    功率: Kw 8.5

    方面:

    長度:毫米 1800

    寬度:mm 900

    高度:mm 1100

    -球磨機SFERA 150

    生產率從 80(含結晶糖)到 150 kg(含糖粉),具體取決於百分比。

    -球磨機 SFERA 150 的冷卻系統

    該系統包括以下組件:

    n °1密閉製冷系統,配備氣/水換熱器

    n °1隔熱冰水儲水箱

    n ° 1 高性能泵,用於循環和冷水供應

    外框

    - 連接管

    -平台

    該裝置組裝在一個平台上,該平台配備可調節的支腳、一側的輪子和另一側的可調節支架。

    尺寸:毫米 1750x3100x150

    規格:

    每台機器的容量:從 80 到 150 公斤/小時的純巧克力或類似的脂肪含量至少為 30-32%

    功率:40千瓦

    尺寸:1750mm x 3200mm x 2550mm(高度)

    原產國:意大利

    製造商: Iteotecnica s r

    球磨機專為生產純巧克力、替代品、奶油和各種填充物而設計,脂肪含量最低,約為 30-32%。循環從裝載到混合器開始,然後從混合器到球磨機 SFERA 150 從 80 到 150 公斤

    產品。

    在球磨機中加工後,產品達到各種細度,從 20 到 26 微米,這取決於產品的特性和加工時間。

    SFERA 生產線基於創新的生產清潔方法。該過程首先將所需的原材料手動加載到混合器中,混合器將它們混合,然後將它們轉移到 SFERA 150,從而開始研磨過程。

    該機器由用於溫度調節的雙層底料斗組成,由抗磨料製成。裡面有鋼球隨著刀片旋轉,研磨和清潔產品。

    工作一完成,產品就會使用內部泵轉移到儲料斗。

    還可以通過附加稱重系統將產品放入罐、桶中

    從 400 克。

    產品的細度取決於 SFERA 150 的運行時間,它可以

    使用位於中央控制面板上的操作員控制面板進行調度。

    生產線性能取決於要混合的原材料和配方中使用的糖的百分比。

    用糖粉代替結晶糖將顯著減少產品精煉過程,同時提高生產率。

    使用結晶糖時的預計清潔時間約 1 小時 30 分鐘

    使用糖粉時的估計清洗時間約 1 小時

    1一個。分配器 TD 35 - 2 件

    結構材料: INOX AISI 304 不銹鋼。

    打開氣動泵

    用於添加卵磷脂和自動計量。

    頂部加載。

    功率 35

    2. 堆積料斗 TCX 20

    設計用於在包裝前儲存產品。

    規格:

    直徑:1400mm,高度2050mm

    生產力:2000公斤

    原產國:意大利

    製造商: Iteotecnica s r

    生產管從DECA 150 輸送到 TCX 20 儲料斗,然後輸送到LIRA 300 BC 包裝機。

    收集料斗TCX 20 包括過濾器和葉片泵。

    2一個。過濾器FT 2

    清除產品中的任何異物,不包括泵送部件的任何變質。

    2 FPR 210

    它是由鑄鐵製成的球狀框架,帶有雙層底,以保持原材料的溫度。熱水流過框架的雙層底並保持泵送產品的溫度。

    原產國:意大利

    製造商: MCM

    容量:2900 LT /小時

    功率:馬力2

    3、技術連接管

    INOX AISI 304不銹鋼雙層底工藝管Ø

    1½ "- 2½" 包括氣動閥

    技術管連接生產巧克力和奶油產品的生產線的所有節點,是生產線不可或缺的一部分。

    C 部分:包裝和稱重

    模型LIRA 公元前 300 年

    LIRA 300 BC 立式包裝機,用於將巧克力和巧克力顆粒包裝成薄膜。該機器配備了控制所有功能的現代微處理器。

    最大袋寬 285 毫米。

    本機配備:

    - 成型管

    - 打印機

    - 照片標籤檢測傳感器

    - 西門子 PLC, S7 / 200

    原產國:意大利

    製造商:德國美諾 Miele

    生產率:20 pcs / min 約240 kg / h

    功率:馬力2

    該生產線配有一套用於組裝生產線的備件。