Описание:

Установка прессования творога<br />
Назначение установоки Митрофанова:<br />
<br />
Прессование и охлаждение творога в мешочках на предприятиях молочной промышленности.<br />
<br />
Принцип работы барабана Митрофанова:<br />
<br />
Лавсановые мешочки наполненные творожным калье помещаются во внутреннюю часть барабана через специальные раздвижные дверцы. К трубчатому контуру барабана посредством специального соединения подключается ледяная вода. Следующим шагом следует электромеханическое вращение трубчатого барабана поочередно в одну и другую сторону в результате чего происходит отделение сыворотки и охлаждение творога. Отделяемая сыворотка стекает в расположенную под трубчатым барабаном приемную ванну. Конструкция приемной ванны имеет небольшой наклон в сторону сливного патрубка, из которого собранная сыворотка удаляется для последующего использования.<br />
<br />
Техническое описание барабанного пресса-охладителя творога<br />
<br />
Установка прессования и охлаждения творога состоит из рамы, на которой установлены: ванна для приемки отделяемой сыворотки; трубчатый барабан с раздвижными дверцами для загрузки во внутреннюю часть барабана мешочков с творожным калье. Кожух с двумя подъемными расположенными с разных сторон крышками. Через торцевые стенки кожуха с опорными подшипниками и по центру внутренней части барабана проходит вал, вращающий трубчатый барабан в одну и другую сторону, посредством сопряженного с ним через муфтовое соединение мотора-редуктора. Так же в комплектацию установки входит пульт управления, запорная арматура, и концевые выключатели, которые останавливают вращение барабана в случае открытия одной или другой крышки, обеспечивающих безопасность работы оборудования. Материалы, использующиеся при изготовлении данного оборудования, нержавеющие стали марок AISI 304 и AISI 316.<br />
<br />
Технические характеристики.<br />
<br />
Производительность, кг/час - 130<br />
Объем трубчатого барабана, л (геометрический) - 950<br />
Количество единовременно загружаемого творожного калье (не более), кг - 400<br />
Продолжительность рабочего цикла (прессования и охлаждения), час - 3<br />
Скорость вращения трубчатого барабана, об./час. - 3,6<br />
Хладоноситель "ледяная" вода (t = + 1 - + 3 °С) Температура, °С<br />
- творожного калье перед обработкой - + 25 - + 30 °С<br />
- готового творога после охлаждения - + 14 °С<br />
Патрубок для слива сыворотки муфтовое соединение Ду 50<br />
Установленная мощность, кВт - 1,1<br />
Габаритные размеры, мм:<br />
длина - 2560<br />
ширина -1200<br />
высота - 1600 <br />
Масса (не более), кг 450