Пастеризационно – охладительная П8-ОПО-10-00 Молмаш

Описание:

Пастеризационно – охладительная П8-ОПО-10-00 Молмаш - Установка пастеризационно-охладительная П8-ОПО-10-00.000 (в дальнейшем “установка”) предназначена для быстрого нагрева и пастеризации молока, сливок для производства кисломолочных продуктов, например снежок, йогурт питьевой, сметана и др. в закрытом потоке и последующего охлаждения их после выдержки. Применяется на предприятиях молочной и пищевой промышленности.В установке предусмотрены отводы для выхода продукта на сепаратор-мол окоочиститель (калач съемный) и гомогенизатор (краны трехходовые).

2. Технические характеристики установки.

2.1 Производительность по продукту (молоко, сливки 20 %), л/час не менее 10000 /,.

2 Температура, °С- исходного продукта 10 .. 40

- отвода на сепаратор-молокоочиститель 40 .. 55

- отвода на гомогенизатор 60 .. 70

- пастеризации (устанавливается) 90 .. 96

- выходящего продукта (регулируется) 10 .. 502.

3 Время выдержки при температуре пастеризации, сек 3002.

4 Давление продукта после секции пастеризации, МПа 0,12 .. 0,152.

5 Источники энергии:2.

5.1 Электросеть - напряжение, В // частота, Гц // - потребляемаямощность, кВт 220 / 380 // 50 // 6,02.

5.2 Теплоноситель -пар водяной 0,3 .. 0,4 0,05 .. 0,08 350 .. 450 вода2 .. 3 2 .. 30,55 .. 0,6 1,0 .. 1,52.5.2.1

Давление пара перед приборами регулирования, МПа 2.

5.2.2. Давление пара в секции пастеризации, МПа2.

5.2.3 Расход пара для пастеризации, кг/час2.5.3 Хладоноситель -2.

5.3.1 Температура хладоносителя, поступающего на охлаждение, С2.5.

3.2 Кратность подачи хладоносителя в установку2.

5.4 Сжатый воздух2.

5.4.1 Давление, МПа2.5.4.2 Расход, м3 /час2.6 Размер резьбы патрубков подсоединения:Rd78xl/6" (Dy 50) Rd78xl/6" (Dy 50) Ду 50 / Труб.^" Ду50 (Dy 55)- продукт (вход и выход из установки)- продукт (отводы на сепаратор и гомогенизатор)- теплоноситель (вход фланцевой / выход)- хладоноситель (вход и выход)

2.7 Емкость приемного бака-балансера, л 250

2.8 Габаритные размеры установки, мм

длина / ширина / высота 3800 / 2600 / 2400

2.9 Масса установки, кг не более 1400

2.10 Система автоматики пневмоэлектрическая

2.11. Приборы контроля и регулирования системы управления обеспечивают:

- автоматическое под держание заданной температуры пастеризации,

- автоматический возврат в приемный бак недопастеризованного продукта (с возможностью отключения);

- цифровая индикация и автоматическая временная запись температур пастеризации, отвода на гомогенизатор и на выходе установки,

- световая индикация рабочих режимов и звуковая сигнализация аварийных режимов установки;

- световая индикация уровней продукта в баке-балансере,

- возможность работы установки в автоматическом и ручном режимах.

- задержка переключения перепускного клапана с режима «ВОЗВРАТ» на режим «ВЫХОД» на время от 300 до 400 сек.