Пастеризационная установка для молока ПОУ-10
Описание:
Пастеризационная установка для молока ПОУ-10 - пастеризация является одним из наиболее важных процессов обработки молока. При правильном выполнении эти процессы позволяют получить молоко с длительным сроком хранения.
Температура и время выдержки являются очень важными факторами, которые должны быть строго оговорены в зависимости от требований к качеству молока, его срока хранения т. д. Температура пастеризации для гомогенизированного молока, подвергнутого кратковременной высокотемпературной и стандартной категории, обычно составляет72–75°C для 15–20 сек.
Общее требование состоит в том, что термообработка должна обеспечивать разрушение нежелательных и всех патогенных микроорганизмов без ущерба для качества продукта.
Технические характеристики:
производительность: 10 000 л\час
теплообменник: Alfa laval
гомогенизатор: Tetra Alex 25
производитель пастеризатора: "Завод продтехмаш" г. Вологда.