Описание:

Линия розлива ультрапастеризованного - UTHT молока Тетра Пак. Надежное, безопасное и гибкое производство ультрапастеризованных молочных продуктов. Продукт поступает в модуль TTA Flex 1, где перед розливом молоко проходит ультрапастеризацию. Органы управления модулем TTA Flex 1 размещены непосредственно на модуле. Модуль полностью автоматизирован для сохранения асептического статуса во время производства.

В составе Линии:

1. Модуль ультрапастеризации тетра терм асептик флекс 1

2. Деаэратор тетра алрокс

3. Гомогенизатор тетра алекс 20

4. Автомат розлива Tetra Pak TBA-3 Base 1000 ml.

5. Конвейер Tetra Conveyor

6. Термоусадочная машина

Продукты, производимые установкой

Следующие продукты производятся установкой:

Продукт

Содержание жира (%)

Упаковка

Молоко ультрапастеризованное

0,05% - 4%

1000 мл

Тетра Брик Асептик

Требования к исходному продукту:

Молоко пастеризованное, нормализованное по содержанию жира, гомогенизированное, деаэрированное

Алкогольная проба: > 75%

pH = 6,6–6,8

Бактериологическая обсемененность: < 500 000 КОЕ/мл

Кислородная составляющая при 5°C: < 8 ppm (см3/м3)

Жирность: 0,05% - 4%

Технологические режимы

Производительность: 3600 л/час, одна скорость

Температурная программа:

температура на входе 5°С

температура гомогенизации 75°С

давление гомогенизации 250 бар, 2 ступени

температура ультрапастеризации 137°С, выдержка 4 сек.

температура на выходе 25°С