Линия для производства мармеладных конфет (Производительность линии – от 150 до 350 кг/час)
Описание:
Линия предназначена для варки мармелада в вакуумно-варочном котле, внесение кислоты в готовый мармелад непосредственно перед розливом, розлив мармелада в силиконовые формы и его желирование в холодильном туннеле, выемка изделий и автоматический возврат форм.
Наименование и комплектация оборудования:
1. Участок парогенерации:
Парогенератор: Производительность -250кг/ч; Рабочее давление - 1÷5 атм;
Питающая емкость – 1 м³.
Система очистки парогенератора.
2. Автоматический вакуумно- варочный бак варки сиропа, мармелада:
Предназначен для варки сиропа для взбивных масс или мармелада.
В составе бака емкость 350 литров, вакуумный насос, насос подачи продукта, система контроля процесса варки, пульт управления.
3. Участок подготовки сырья варочного бака:
Участок предназначен для получения раствора сахара для дальнейшей варки.
В состав участка входит сахаропросеиватель, тензометрический бак растворения сахара, насос перекачки, запорная арматура,
трубопроводы.
4. Машина отливки мармелада в силиконовые формы производительностью 350 кг в час
Машина предназначена для отлива мармелада в силиконовые формы
В состав машины входит основание машины, дозирующая головка, щетка-мойка ленты, бак для подачи мармелада 300 литров, блок
введения и смешивания кислоты с мармеладом.
5. Холодильный туннель для желирования мармелада, отлитого в силиконовые формы
Ленточный тоннель предназначен для охлаждения мармелада, разлитого в силиконовые формы.
6. Устройство выемки конфет из силиконовых форм.
Устройство предназначено для выемки зажелированных изделий из силиконовых форм и сброс изделий в приемную тару.
7. Возвратный транспортер силиконовых форм.
Транспортер предназначен для возврата порожних силиконовых форм к дозирующему устройству.