Горизонтальный Z-образный тестомес topos Т-1134
Описание:
В продаже:
Горизонтальный Z-образный тестомес Т-1134 компании Topos (Чехия)
Новый - Время работы 10 ч.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ:
• Надежная рамная конструкция полностью из нержавеющей стали позволяет производить простую очистку.
• Предназначен для приготовления бараночного теста (сушки, баранки и т.п.), медового, пряничного теста,
крутого теста для пельменей, вареников, пиццы, лаваша и т.д., тугих масс (протеиновые батончики, марципан, начинки).
• Два встречных месильных органа формы «Z».
• Две скорости замеса или по желанию заказчика плавная регулировка оборотов.
• Ванна с «рубашкой» для возможности обогрева или охлаждения теста во время замеса, по желанию возможно изготовление без «рубашки».
• Гидравлическая система для опрокидывания ванны, имеется также ручное управление гидростанции.
• Крышка ванны оснащена отверстиями для дозирования жидких, сыпучих и/или жёстких компонентов по желанию заказчика.
• Система управления Allan Bradley (по желанию заказчика - Siemens) для простого обслуживания и программирования рецептур.
• Для выгрузки и транспортировки теста используются специальные ванновые дежи и дежеопрокидыватели или транспортеры и порционные воронки.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Модель T-1134
Потребляемая мощностъ 12.3 кВт
Обороты, мин-1 20/40
Месильные органы 2 x Z
Общий объём 464 л
Полезный объём 300 л
Загрузка теста 200 кг
Масса машины 3000 кг
Габариты (Высота×Ширина×Длина) 2032×1308×2554 мм
Оборудование сертифицировано и имеет инструкции на русском языке.