Гомогенизатор GEA NS 5180 H - процесс гомогенизации применяется в качестве средства удерживания жировой эмульсии от разделенияпод действием силы тяжести. В основном гомогенизированное молоко производитсямеханическим способом. Оно на высокой скорости прогоняется сквозь узкий канал.
Сначала гомогенизация приводит к расщеплению жировых шариков на гораздоболее мелкие. В результате уменьшается образование сливоки может также быть снижена тенденция шариков к слипанию или образованиюкрупных агломератов.
Технические характеристики:
Производительность: 25 000 литров в час
Год производства: 2010
Давление: 200 Bar
Производитель: GEA