Описание:

Модуль Shear Mixer R200-0P для смешивания в потоке, разработанный для производства жидких продуктов на базе широкого спектра порошков: восстановленное молоко, молоко для йогуртов, ароматизированное молоко, сгущенное молоко, восстановленное концентрированное молоко, смесь для мороженого, жидкие шоколадные массы, молочные десерты и другие составные молочные продукты.

Производительность:

• производительностью ≤ 10.000 л/час
• максимальная производительность циркуляции 15.000 л/час
• вязкость продукта ≤ 300 сР

Принцип работы

Модуль Shear Mixer R200-0P высокопроизводительным миксером, работающим в потоке. Он состоит из воронки, смесительной головки с ременным приводом, расположенной под воронкой. Смесительная головка является функциональным центром данного модуля. Она также оснащена возможностью перекачки жидкости. Под действием ротора, ингредиенты подаются в модуль смешивания и выходят через отверстие в перфорированном статоре. При прохождении через перфорированный статор продукт подвергается измельчению. Смесительная головка расположена в нижней части смесительного танка - вследствие этого продукт должен пройти через нее как минимум один раз. Порошок вручную вносится в воронку. Модуль производит внешнюю циркуляцию продукта через буферный танк. В буферный танк заранее подается установленный объем жидкости. Затем добавляются порошки и перемешиваются до однородной консистенции 5-30 минут. Высокоэффективный модуль смешивания гарантирует оптимальное обработку и производит продукт, не содержащий крупных кусков. Постоянная подача готового продукта обеспечивается за счет применения двух или более буферных танков