Сепаратор-бактофуга ОСЦБ-10 10 т\час

Сепаратор-бактофуга ОСЦБ-10 10 т\час

  • Описание:

    Сепаратор-бактофуга ОСЦБ-10 10 т\час

     

    Предназначена для бактериальной и механической очистки молока. Являются наиболее эффективным средством финишной очистки молока. Снижение общей бакосеменности в 8 – 9 раз. Удаление из молока 95 – 98% спор.

    Использование бактофуги способствует совершенствованию и внедрению новых технологических процессов, обеспечивающих сохранность качества молока, позволяющих производить более качественные продукты и увеличить их срок годности. 

     

    Применение при переработке молока бактофуги позволяет:

     

    • Предотвратить позднее созревания и вспучивание твердых и полутвердых сыров.
    • Выпускать более дорогие сорта сыра класса «люкс».
    • Существенно увеличить сроки хранения пастеризованных молочных продуктов
    • Получить натуральный природный вкус молочных продуктов.
    • Привести в соответствие характеристики сухого молока к стандартам ЕС.
    • Исключить из технологической цепочки очиститель молока, так как наша бактофуга одновременно очищает молоко от механических примесей и соматических клеток.

    Принцип работы.

    Самоочищающаяся центробежная бактофуга дебактеризует молоко от любых спор и прочих биологических загрязнений путем осаждения и извлечения под высоким давлением фракций молока с высоким содержанием бактерий.

    Отличительной чертой наших бактофуг является - частичная или полная разгрузка производится через программируемые промежутки времени и производится полное удаление бактофугата с перерывом или без перерыва в процессе сепарирования.        

    МАТЕРИАЛЫ: Барабан, приемно-выводное устройство, приемник осадка, крышка сепаратора и все детали, соприкасающиеся с продуктом, изготовлены из нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т 

    Конструктивные основные особенности сепаратора:

    - процесс управления работой полностью автоматизирован;

    - в барабане нет клапанных устройств, что упрощает обслуживание сепаратора и сокращает расход буферной воды на подпитку;

    - возможность проведения безразборной мойки барабана в конце смены предотвращает потери молока и сокращает время на обслуживание сепаратора, так как не требует остановки;

    - конструкция гидроблока позволяет сократить время настройки регулирования работы, обеспечивает управление выгрузкой осадка как в автоматическом, так и в ручном режиме.

     

    Наименование характеристики Характеристика
    Производительность (л/ч) 10000
    Частота вращения барабана (об/мин) 7000
    Мощность электродвигателя (кВт) 7,5
    Температура входящего в бактофугу молока (°С) 55 — 65
    Давление на выходе очищенного молока (МПа) 0,2 — 0,6
    Снижение бактериальной обсемененности  (%) 90
    Габариты ДxШxВ (мм) 1010x792x1230
    Масса (кг)