Плавление сыра

Плавление сыра

  • Описание:

    Машины для обработки сыра, плавлении (нагревании) и все процессы до и после него.

     

    Готовый сыр (Чеддер, Гауда, свежий сыр) измельчают, смешивают с другими ингредиентами, такими как соли, масла или другие (растительные) жиры и вкусовые добавки, такие как травы, например. Сыр затем расплавляют, нагревают до 90 ° С (пастеризации) или 140 ° C (стерилизации) и подвергают горячей упаковаке. 

     

    Оборудование также может быть использовано в других процессах, таких как производство мяса, соусов, кормов для домашних животных или аналогичного сыра. 

     

    Доступные модели следующих производителей:

     

    Стефан (ныне Sympack)
    Карлс Шнелл (KS)
    Corazza (ныне IMA)
    Rex Dücker
    Kramer
    APV SPX
    NATEC
    Kustner, Sapal 
    Vögele
    Benhil 
    Werke
    Wolfking
    Seydelmann

     

    Сборка полной линии. Модернизация агрегатов с полностью автоматической системой управления (ПК): управление рецептурами с передатчиком потока для добавления воды, таймеров и частотных регуляторов на агитаторов и т.д. Технологическая поддержка и консультации по вопросам производства.

     

    Цена по запросу. В запросе указывайте подробную спецификацию нужного вам оборудования.