Машина для очистки внешней поверхности говядины - 2 шт.

Машина для очистки внешней поверхности говядины - 2 шт.

 

  • Описание:

    Машина для чистки La parmentiere 570 rd

     
    Эти обезжиривающие машины предназначены в первую очередь для обезжиривания и очистки внешней поверхности говядины, телятины и овечьего рубца, свиней и крупного рогатого скота и листьев желудка, предназначенных для потребления человеком.

    Очистка и обезжиривание происходит после мытья, варки и царапин внутри. Эти три операции должны выполняться заранее с помощью машины для очистки рубцов LA PARMENTIERE.

    Обезжиривающие машины могут также использоваться для чистки ушей и стоп свиней, а также для снятия телятины и желудка птицы или для удаления толстой кожи на свиных и говяжих языках (особенно для языков сразу после убоя).

    УСЛУГИ 
    • Три большие фазы обработки, которые обычно должны выполняться друг за другом, выполняются за одну операцию с промывочными машинами: 
    -1. Мойка . Обработанный кишечник тщательно промывают, и весь желудок остается удаленным. 
    -2. Варка. Слизистые мембраны растворяются. 
    -3. Царапины. Внутренние слизистые оболочки удаляются. После одной операции, рубцы и желудки оставляют машину совершенно чистыми без добавления химии.

    • Специальная конструкция плиты, полностью гладкая с канавками, имеет тройное преимущество:

    -1. Волокна рубца и листья тычинок остаются безупречными, в любом случае не повреждаются. 
    -2. Потеря веса очень низкая. 
    -3. Необходимая очистка происходит за очень короткое время. Это занимает около 9 минут для листовых желудков и 5-6 минут для рубца.Вес рубца может варьироваться от 8 кг (молодых быков) до 16 кг (коровы), поэтому производительность варьируется до двух раз. Во Франции средний вес составляет от 10 до 12 кг (в таблице результаты особо подчеркивались 12 кг рубца). 

    Купить Машина для чистки La parmentiere 570 rd