Описание:

1.1. Получение готового продукта (УФ-творог с ФЯН) методом весового дозирования компонентов (по заданной рецептуре) с последующим смешиванием в контуре рециркуляции через резервуар наведения и подача готового продукта на фасовочный автомат.
1.2. Установка выполнена в климатическом исполнении УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150 и может транспортироваться любым видом крытого транспорта.
1.3. Установка выполнена в соответствии с РТМ 27-72-15-82 «Порядок применения материалов, контактирующих с пищевыми продуктами и средами, а также на основании:
 ГОСТ 26582 «Машины и оборудование продовольственные. Общие технические требования».
 ГОСТ 12.2.124 «Оборудование продовольственное. Общие требования по безопасности».

2. Техническая характеристика

№
п/п Показатели Ед.
изм. Значения
1 2
3
4

2 Производительность по готовому продукту (УФ творогу с фруктовым наполнителем) в режиме подачи на фасовку* кг/ч 520
3 Вместимость резервуара дозирования и смешивания компонентов с тензометрической системой измерения массы.
Мотор-редуктор MU 90-50-28-FBM-B6-1,5-371-380-50 (4P) sf=1,05:
тип
передаточное отношение
количество оборотов выходного вала
мощность электро-двигателя
крутящий момент на выходном валу
напряжение питания электро-двигателя
частота питающей сети
кол-во полюсов электро-двигателя
Устройство тензометрическое весоизмерительное электронное:
тип
максимальная нагрузка
действительная цена деления (d) и поверочный интервал (e), d=e
Весоизмерительный преобразователь:
тип
токовый контур
напряжение питания л

4 Диапазон внесения фруктового наполнителя в исходный продукт
%к общей массе готового продукта 1-15

5 Точность измерения массы дозируемых компонентов в резервуаре смешивания (исходный продукт, наполнитель) % 0,15
6 Количество и вместимость ложемента для мягкого пакета B&B шт. 1х25л
7 Подключение упаковки с наполнителем мягкий пакет типа Bag-in-Box (гигиеническое исполнение)
8 Качество перемешивания однородный продукт с равномерным распределением фруктового наполнителя в основе
9 Установленная мощность кВт 2,5
10 Напряжение питания В 380
11 Частота потребляемого тока Гц 50
12 Давление сжатого воздуха МПа 0,6
13 Давление пара МПа 0,2
14 Габаритные размеры мм 2635х1455х1960
15 Масса кг 300
* При условии производительности фасовочного автомата 520 кг/ч (ответственность Заказчика).