Описание:

Асептик танк Alfa-Laval 6000 л - Принцип работы Бак Tetra Alsafe стерилизуется паром при температуре не ниже 125 °C в течение определённого времени. Затем он охлаждается водой, циркулирующей по водяной рубашке. Во время охлаждения в бак подаётся стерильный воздух, чтобы предотвратить образование вакуума. Во время производства стерильный воздух заполняет свободное пространство в баке выше уровня продукта. Давление контролируется автоматически, чтобы поддерживать давление подачи, необходимое для работы разливочного автомата. В качестве опции модульTetra Alsafe может быть оборудован мешалкой.

Это рекомендовано для таких продуктов, которые могут отстаиваться во время хранения, разделяясь на слои (например, шоколадное молоко и сок с мякотью), а также в целях выравнивания температуры продукта. Блок группы клапанов с панелью управления направляет поток продукта, стерильный воздух, моющие средства и пар. При производстве для защиты продукта от заражения создаётся паровой барьер (110 °C).

Реинфекция продукта после расфасовочных автоматов предотвращается благодаря группе концевых клапанов. Мойка бака осуществляется на месте с помощью центральной системы CIP. Так как в процессе работы бака производится высокотемпературная стерилизация, после которой следует охлаждение, конструкция бака является полностью взрывобезопасной. Бак изготовлен в соответствии с европейским кодом по сосудам высокого давления (PED), но по требованию его также можно изготовить в соответствии с другими кодами.

Под одну из трёх ножек из нержавеющей стали устанавливается тензодатчик, который измеряет вес содержимого бака, и результат отображается на панели управления. Работа бака полностью автоматизирована, в целях безопасности имеются блокировки процесса производства. Оператору нужно только запустить следующие шаги технологического процесса: стерилизация бака, производство и CIP. Бак управляется с помощью своего собственного программируемого устройства на панели управления. Базовый модуль Вертикальный бак с цилиндрической рубашкой охлаждения и защитными перилами. Технологический люк и крышка технологического люка. Три ножки, две из них с регулируемыми шаровыми опорами. В одной из трех ножек имеется датчик веса (тензодатчик).

Блок группы клапанов со смонтированными на раме предварительно собранными клапанами, фильтрами стерильного воздуха, предохранительным устройством, установкой сжатого воздуха для опорожнения бака, блоком концевых клапанов и панелью управления. Используемая система управления – Allen-Bradley Logix либо Siemens S7, интерфейс HMI реализован в виде графического сенсорного экрана. Соединения для продукта, охлаждающей воды, воздуха и моющих средств для CIP.

Технические характеристики.

Потребление сервисных сред Объем (л) 6 000

Подача пара (кг/ч) 600

Потребление пара (кг), пар подается при давлении

Стерилизация (2.7 бар) 200 Паровые барьеры (1 бар) 25

Подача охлаждающей воды (л/ч) 10 000

Потребление охлаждающей воды (20°C)

После стерилизации (л) 1 500 Инструментальный воздух, 6 Бар (л/мин) 50

Подача санитарного воздухакомпрессор* (Nм3/ч) 35 Поток мойки (л/ч) 15 000 Объем танка Полный объем, (л) Рабочий объем, (л) 6 000 5 500