Овощи:

 

Для стерилизации свеклы, моркови, картофеля необходима термически стабильная упаковка из специального пластика. Пакеты (лотки) делаются на вакуумной машине. Можно производить пастеризованный или стерилизованный продукт, в зависимости от типа получаемого продукта сроки годности можно увеличить до месяца-двух для пастеризованных продуктов и до 9-12 месяцев для стерилизованных продуктов.

 

Колбаса:

 

«мы проводили с нашим клиентом эксперимент по пастеризации сосисок, сарделек и колбас в вакуумной упаковке, так вот по результатам измерений и лабораторных исследований не меняя технологию производства, а всего лишь подвергнув продукцию термической обработке в автоклаве срок годности продукции можно увеличить вдвое. В данном эксперименте использовалась обычная упаковка для такого вида продукции»

 

 

АВТОКЛАВЫ мод. ST 1200Х2000 WR2006 -2007 г. - 4 шт.АВТОКЛАВЫ мод. ST 1200Х2000 WR 2004 - 2005 г. - 2 шт.

 

Автоклав предназначен для стерилизации пищевых продуктов в любой таре: стеклянной, алюминиевой, металлической или пластиковой.

 

Технические данные:
 Внутренний диаметр: 1200мм.
 Рабочая длина автоклава: 2000 мм.
 Максимальное давление: 3 БАР
 Макс. температура 140°С
 Установленная мощность:
o Насос рециркуляции воды 2,5 кВт

 

цена по запросу.